Otevírací doba
PO – PA:
8 – 17 hod
Sobota:
8 – 11 hod

V naší kamenné prodejně můžete zaplatit nákup kartou.

Platba kartou
Novinky
695,00 Kč
574,38 Kč bez DPH
790,00 Kč
652,89 Kč bez DPH
1 290,00 Kč
1 066,12 Kč bez DPH

VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA V MEDOVÉ KRUSTĚ

Přísady pro 4 osoby 
3-4 ks velká vepřová žebírka
5-6 lžíce kečupu
5-6 lžíce medu
1-2 lžičky sušených chilli papriček
1/2 lžičky sladké papriky
2 lžíce jemné sojové omáčky
1 lžičky jablečného octa
trochu skořice

PŘÍPRAVA

Z vnitřní strany žeber odstraňte tenkou blánu nebo ji nechte odstranit při nákupu u řezníka. Pokud ji odstraňujete sami, doporučujeme na jedné z kostí uprostřed zajet plochým šroubovákem pod blánu, po celé ploše ji oddělit od kosti a potom stáhnout.

 

Všechny ostatní přísady nechte zahřát na pokojovou teplotu a smíchejte dohromady. Touto marinádou pak potřete žebírka a nechte cca 2 hodiny odpočívat (ne v ledničce). Gril, ať plynový nebo na dřevěné uhlí, připravte na nepřímé grilování nebo ještě lépe na uzení.

 

Potom vepřová žebírka rozložte na grilovací rošt vnitřní stranou dolů. Po cca 30 minutách nepřímého grilování znovu potřete marinádou. Tip pro zvláštní aroma: jeden udicí balíček ze 2 dílů mokrých dřevěných lupínků a 1 dílu suchých lupínků položte na uhlí a grilujte žebírka v kouři.

 

Žebírka jsou hotová, když maso téměř odpadává od kosti. Jako příloha se hodí: salát, bageta, hranolky atd. dle chuti a nálady.

VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA V MEDOVÉ KRUSTĚ

INFORMACE O RECEPTU

Pro informace volejte kdykoli tel.: 602 567 721
Facebook
Nejprodávanější
279,00 Kč
230,58 Kč bez DPH
399,00 Kč
329,75 Kč bez DPH
99,00 Kč
81,82 Kč bez DPH
1 590,00 Kč
1 314,05 Kč bez DPH
1 590,00 Kč
1 314,05 Kč bez DPH
129,00 Kč
106,61 Kč bez DPH