Otevírací doba
PO – PA:
8 – 17 hod
Sobota:
8 – 11 hod

V naší kamenné prodejně můžete zaplatit nákup kartou.

Platba kartou

PESTRÝ ZELENINOVÝ FLAMBOVANÝ KOLÁČ

Přísady pro 4 osoby 
20 g kvasnic
300 g mouky
1 špetka soli
2 ks mrkve
1 zelená cuketa
3 ks silného zeleného chřestu
3 ks silného bílého chřestu
2 ks červené cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
250 g crème fraiche
4 lžíce ostrého ajvaru (paprikové pyré)
150 g kukuřičných zrn, z konzervy
4-6 lžic olivového oleje na pokapání
trochu mořské soli a čerstvě namletého pepře

PŘÍPRAVA

Kvasnice rozdrobte ve 150 ml vlažné vody a zamíchejte do hladka. Přidejte mouku a špetku soli, zadělejte hladké těsto a nechte je asi 30 minut vykynout. Mezitím oloupejte a očistěte zeleninu a nakrájejte ji na pokud možno tenké plátky nebo proužky popř. hobliny. Vykynuté těsto na flambovaný koláč rozdělte na čtvrtiny a na pracovní ploše posypané moukou velmi tence rozválejte. Těsto rovnoměrně potřete crème fraîche, na to rozetřete trochu ajvaru. Nahoru rozložte zeleninové plátky a proužky a také kukuřici. Flambovaný koláč řádně osolte mořskou solí, okořeňte pepřem a pokapejte olejem. Velkou lopatkou přesuňte jednotlivé koláče na horký pizza kámen a přibližně 8 minut nepřímo grilujte.

PESTRÝ ZELENINOVÝ FLAMBOVANÝ KOLÁČ

INFORMACE O RECEPTU

Čas na přípravu15 minut

Doba grilování25 minut

Náročnoststředně obtížné

PomůckyPizza kámen Weber

Dodatečné informacecca 10 minut

Grilovací metodaNepřímé grilování

Pro informace volejte kdykoli tel.: 602 567 721
Facebook
Nejprodávanější
279,00 Kč
230,58 Kč bez DPH
1 590,00 Kč
1 314,05 Kč bez DPH
399,00 Kč
329,75 Kč bez DPH
99,00 Kč
81,82 Kč bez DPH
1 590,00 Kč
1 314,05 Kč bez DPH
129,00 Kč
106,61 Kč bez DPH
199,00 Kč
164,46 Kč bez DPH