Je gril WEBER jen grilem?
Mnozí by odpověděli ano. Odborníci na grilování ze společností Weber však vědí, že gril vybízí: sejděme se dohromady s přáteli, kolegy, rodinou, milovníky dobrého jídla a životního stylu a užívejme života. Zde platí heslo „Free free“. Oproštění se od stereotypů a dát průchod svobodě a fantazii. Dnes to bude třeba humr, připravený s přáteli, zítra možná žebírka s rodinou. A potom magické sladké grilování, které nesmí chybět na žádné pořádné dětské oslavě narozenin. Zkrátka: Weber je pro všechny, kteří milují jak klasické grilování tak i nové trendy. Nebojí se experimentovat a vkládat do grilování svou investici.
Jasný případ. S grilováním lze zažít víc, ale jen s grily, které víc umí. To je možná důvod, proč mnozí sáhnou rovnou po značce Weber. Rozneslo se totiž, že nabízíme daleko víc než průměr. Jinak řečeno: reprezentujeme nejvyšší kvalitu. Zkušenosti: Weber udává trend, je neustále v čele. To proto, že se může ohlížet dozadu na svou bohatou historii. Již v roce 1952 vyvinul zakladatel firmy Georgie Stehen legendární kotlový gril.
Proč grily Weber?
Inovace: Kotlový gril se začal vyrábět sériově a od té doby se stále zdokonaluje. Tak vznikly nanejvýš praktická vylepšení, jako např. One-Touch systém pro grily na dřevěné uhlí, který umožňuje bez námahy odstranit popel a regulovat teplotu. Nebo flavorizery (Flavovizer Bars) – bezpochyby nejelegantnější způsob, jak u plynových grilů odvádět přebytečný tuk a k tomu ještě provonět připravované potraviny.
Pro úplnost dodejme ještě několik informací. Kdo si prohlédl sortiment, ten si všiml, jak neobvykle široký výběr nabízí: Grily na dřevěné uhlí, plynové grily, elektrické grily různých velikostí a s různou výbavou a také rozsáhlou nabídku příslušenství. Kdo se pak podrobněji seznámil s jednotlivými modely, jistě si všiml výborné kvality produktů Weber. Ta je docílena kromě jiného použitím výhradně kvalitních materiálů, např. extrémně teplotně stálého porcelánového smaltu, stabilní svařovanou konstrukcí, důkladnými kontrolami výrobků, zárukou až 25 let, atd.
Všechny grily Weber využívají základní princip objevený právě společností Weber: grilování s poklopem, další převratné vylepšení. Grilování na tomto principu není jen příjemné (poklop chrání před deštěm, zabraňuje vzplanutí plamenů), ale díky němu bylo možno využít i techniku přímého a nepřímého grilování, kterou rovněž vyvinula společnost Weber. Při této metodě dochází k cirkulaci horkého vzduchu v grilu, podobně jako je tomu u horkovzdušné trouby.
Tomu, kdo využije obou technik, se nabízejí takřka neomezené kulinářské možnosti. A tak i příprava kompletního menu s rafinovanými předkrmy a extravagantními deserty vás s grilem Weber nechá naprosto v klidu.
Černá?
Mnohé díky ní zkrásnělo. Dnes ztvárňuje černá úmění být vždy moderní, ale ne módní. Hodit se do každého proudu, ale nepodbízet se. A v neposlední řadě: spojuje v sobě design a funkčnost. Zkrátka: Černá je pro grily Weber ideální. Visuálně zdůrazňuje jejich propracovanou techniku a vyzdvihuje estetickou hodnotu jejich výjimečného tvaru. Výsledek: Časově neomezená, nevtíravá elegance,která šlechtí svého majitele. On je ten, který je vždy „in“, aniž by se o to musel snažit. Znalec a estét. Aktuálně je většina grilů Weber nabízena v černé barvě, která vás přesvědčí, abyste si tuto černou linii zapamatovali a této nepestré, avšak ušlechtilé barvě a řekli jen:
Extra výdaje?
Weber není auto, umělecké dílo ani věc, u které se pravidelně střídají vývojové řady a které se lusknutím prstů stávají luxusním exemplářem pro sběratele. My jsme se orientovali na něco jiného. Hezké balení? Špatně, neboť u grilů je nepodstatné. Množstevní slevy? To funguje snad u čokolády. Ale mezi námi: chtěli byste například 30 grilů v jedné sadě? Tak jsme se dostali znovu k tomu, co umíme nejlépe. Nic nenapodobovat, ale vše sami vymyslet. Z toho vzešla edice dvou grilů na dřevěné uhlí. Každá kousek perla sama o sobě. Kromě grilování se hodí i k pečení, smažení a vaření. Zkrátka – jako horkovzdušná trouba s grilovací funkcí uspokojí všechny kulinářské fantazie. Což je snadné, protože každá model z edice má 2 vylepšení. Zaprvé: grilovací plát Weber. Ideální na omelety, míchaná vajíčka nebo garnáty. Zadruhé: Weber teploměr ve víku. Skvělý pro kontrolování teploty. Dohromady: převratná novinka. Vidíte tedy, že naše speciální edice je:
Perfektní menu?
Také u nás se už grilování stalo trvalou a nedílnou součástí moderního životního stylu. Doslova tu zdomácnělo. Nejen na chatách a venkovských chalupách, ale i ve městech v zahradách a na terasách luxusních vil. Jak je vnímáme? Je to jen jedna z mnoha forem relaxace spojená s konzumací dobrého jídla nebo i zdrojem příjemné zábavy? Jeto pouhé opékání kousků masa či zeleniny anebo trochu jiných způsob přípravy pokrmů, než na jaký jsme zvyklí v případe kuchyňské trouby a sporáků? Kde a jaké jsou hranice tvořivosti a možností venkovní kuchyně? Změnit postoj vůči celé řadě neopodstatněných předsudků, odbourat nesprávné návyky a také vysvětlit, že grilování je gastronomická disciplína pod čirým nebem, která umožňuje připravit na grilu nejrozmanitější jídla jako v klasické domácí kuchyni. Opravdová výzva pro Weber Grill Akademii vedenou šéfkuchařem Janem Pýchou s týmem zkušených lektorů z oblasti gastronomi. Weber team vám pomůže probudit v sobě šéfkuchaře a kulinářského mistra, který dokáže vykouzlit na grilu i ty nejrafinovanější speciality. Nebuďte zbytečně skromní a proměňte svůj obvyklý jídelníček v:
Q …
Sofistikovaný design, rafinovaně ladné křivky, žádná zbytečný přikrášlení…Vše soustředěno na to nejpodstatnější – na grilovací plochu a efektivní ohřevný systém. Položíte na rozpálený rošt steak a je to jako, když přesednete do auta vyšší kategorie a sešlápnete plyn až na doraz. Ucítíte sílu motoru pod kapotou a zároveň se spustí a ožije mnoho mechanizmů a zázraků moderní technologie, které vám z rychlé jízdy učiní vzrušující a zároveň bezpečný zážitek.
Pojízdná konstrukce grilů WEBER
Má především dvojí využití: Jednak přetvoříte tento gril ve spojení s konstrukcí do elegantního a účelného grilu pro vaši zahradu. Zároveň je tato konstrukce pojízdná a gril můžete pohodlně přemisťovat. Druhou výhodou je, že konstrukce je skládací, naložíte konstrukcí i gril do auta a sestavíte, kdekoli je třeba. Kromě skládací konstrukce Weber nabízí rovněž pevnou designovou konstrukci, která je např. součástí výrobku Weber Q300, kterou rovněž můžete dokoupit jako příslušenství a udělat z grilu CharQ nadstandardní model pro vaši terasu či zahradu.
Grily WEBER grilování s poklopem
Od počátků v roce 1952 jasná výhoda grilů Weber. Už první model přišel na svět s perfektní základní konstrukcí, jako kombinace kotle a poklopu. Tomuto objevu zůstal Weber věrný. Optimální řešení zkrátka člověk nemění. Konstrukce s poklopem se ukazuje jako přínosná ve třech ohledech:
1. Vyřešil se tak problém s nepřízní počasí vítr, déšť. Při grilování s poklopem jsou grilované potraviny zcela chráněny. Nedochází ke zvíření popela, vznícení plamenů, ani nemusí být grilování kvůli špatnému počasí zrušeno.
2. Potraviny připravené pod poklopem chutnají výrazně lépe a jsou navíc zdravější. Grilované potraviny jsou připraveny šetrněji, jsou rovnoměrně propečené, šťavnatější a aromatičtější.
3. Lze grilovat téměř vše. Grilovaní s přiklopeným poklopem je předpokladem pro úspěšné používání přímého a nepřímého grilování. Dvě grilovací techniky, které byly vyvinuty rovněž společností Weber a díky jejichž kombinaci nabízí grilování neomezené kulinářské možnosti.
Při těchto metodách vzduch rovnoměrně cirkuluje pod uzavřeným poklopem jako v horkovzdušné troubě. Rozdíly mezi těmito technikami: Nepřímé grilováni pečení je doporučováno pro pokrmy s dobou přípravy přes 30 minut, např. neporcované kusy masa, celá drůbež, různé druhy pečiva atd. Dřevěné uhlí je umístěno stranou grilovaných potravin a nažhaveno. U plynových grilů je aktivován pouze přední a zadní hořák. Přímé grilování je naproti tomu vhodné pro pokrmy s dobou přípravy do 30 minut, např. steaky. Dřevěné uhlí nebo plynový hořák jsou zažehnuty přímo pod grilovaným pokrmem.
Přímý a nepřímý žár grilů WEBER
Plyn – přímá metoda
Přímý žár se používá k uchování přírodních šťáv v mase pro dosažení šťavnatých a měkkých pokrmů. Zajišťuje se umístění pokrmu přímo nad zdrojem tepla.Jak horký tuk odkapává na speciální lišty Flavorizer, syčí a vytváří kouř, který dává jídlu neodolatelnou chuť grilování.
Dřevěné uhlí – přímá metodaPří přímém grilování je jídlo opékáno přímo nad briketami dřevěného uhlí. Vždy grilujte s poklopem, během přípravy jídlo jednou obraťte. Grilování s poklopem zabraňuje vzplanutí a zajišťuje rovnoměrný přívod tepla, aby byly zachovány přírodní chuti všech druhů jídel. Použijte přímou metodu pro uzeniny, steaky, kebab, zeleninu, steaky z ryb a další jídla, která potřebují pro přípravu méně než dvacet minut.
Plyn – nepřímá metoda
Nepřímý žár se používá k hloubkovému prohřátí opačného jídla a pro vaření – pečení, drůbeže, zvěřiny a tučných jídel, jako jsou žebírka nebo kachny. Přední a zadní hořák je zapálen a střední vypnut, aby neopékal příliš pokrm na spodní části. Cirkulující horko pak pracuje jako horkovzdušná trouba, opéká jídla na všech stranách.
Dřevěné uhlí – nepřímá metodaNepřímé vaření je podobně jako pečení – brikety dřevěného uhlí jsou rozloženy na obou stranách kotle grilu. Při zavření víka vzroste teplota a působí na jídlo ze všech stran, (jde o stejný proces jako v cirkulační troubě). Gril Weber samostatně dokončí svou práci a vy si můžete vychutnat své jídlo. Použijte metodu nepřímého žáru pro přípravu celých kusů mas jako jsou šunky, pečeně, žebírka, kuřata, krůty, celé ryby a také koláče, chléb a jiné pečivo.
Grilování na zahradě s grily WEBER
Všední den? Často uspěchaná realita. O to důležitější je si večer nebo o víkendu pořádně oddychnout. Ve dvou, s přáteli nebo s rodinou.Nejlepší volbou pro takový relaxační program je zahrada, ve které si člověk dělá co se mu zlíbí. K tomu gril, na kterém může vařit, grilovat a péct. Kombinace jedinečného životního prostoru, kde nám nic neschází a můžeme takřka vše.
Zahradu si člověk může lehce upravit podle svých přání – jako flexibilní obývací pokoj pod širým nebem, ve kterém lze obratem ruky vykouzlit zcela rozdílnou atmosféru.
Jeden až dva zahradní pavilony – a už tu máme základ pro slavnostní událost. Pár stolů, židle, lavičky: Naši nejbližší a přátelé se cítí okamžitě vítáni. Působivá decentně osvětlená zahrada s malým jídelním stolečkem, romantická večeře může začít.
U všech těchto příležitostí samozřejmě nesmí chybět gril Weber, který vyhoví všem nárokům na venkovní kuchyň., splní bez omezení všechna kulinářská přání. Promění vaši zahradu v kouzelnou restauraci s těmi nejrozmanitějšími lákadly.
Jsou doplňky grilů WEBER vedlejší?
Rozhodně ne!
To říkají všichni, kteří vědí, že grilování je životním stylem. Se vším, co k tomu patří. Žádány jsou především doplňky z řady Premium – příslušenství, se kterým si každou delikatesu ještě více vychutnáte.
Také proto, že doplňky Weber jsou neobyčejně praktické a vypadají krásně i po mnohaletém používání. Udělají tedy dobrou práci – jako cenné pomůcky při grilování a jako estetické doplňky.
Obojí se prokáže třeba při oslavě pro rodinu a přátele nebo při setkání s obchodními partnery. Nebo tehdy, kdy budete chtít vy. Jak je libo. Rozhodně ale:
Pro usnadnění jsou doplňky Weber rozděleny do 6 skupin. Od třídy „Perfekt“ přes speciální příslušenství k plynovým grilům a grilům na dřevěné uhlí a řadu „Premium“ až k nejkvalitnějším doplňkům řady „Weber Style“.